Доля пшеницы сильных и ценных сортов в новом урожае к 29 августа выросла до 24,3%

Доля пшеницы сильных и ценных сортов (с содержанием клейковины более 23%) в новом урожае, по данным на 29 августа, выросла до 24,3% против 24,1% на 22 августа и 21,3% на 8 августа, сообщает Россельхозцентр.

Всего было обследовано 9,3 млн тонн пшеницы нового урожая, что составляет 16,5% от ее сбора на день проведения анализа. Сильной и ценной выявлено почти 2,3 млн тонн, или 24,3% от обследованной.

В то же время доля пшеницы 4-го класса (с содержанием клейковины от 18% до 22%) снизилась до 49,7% с 50,3% на 22 августа и 52,4% на 8 августа. Всего было выявлено 4,6 млн тонн этой пшеницы из обследованного объема.

Доля пшеницы 5-го класса (самый низкий класс) на 29 августа составила 25,7%, что незначительно отличается от показателя на 22 августа - 25,3%.

Как сообщалось, президент РФ Владимир Путин поручил к 2024 году довести производство пшеницы сильных и ценных сортов до 32 млн тонн для повышения качества хлеба.

Правительству поручено внести изменения в госпрограмму развития сельского хозяйства, которые бы предусматривали "для повышения пищевой ценности сортов хлеба массового потребления увеличение к 2024 году валового сбора отечественной сильной и ценной по качеству пшеницы не ниже 32 млн тонн".

Минсельхоз определил условия, при которых планируется выполнить поручение президента РФ. Речь идет о значительном увеличении производства пшеницы первого, второго и третьего классов. За счет увеличения урожайности в результате повышения доли высева семян высших репродукций, применения средств химизации, а также планового обновления материально-технической базы на последующие годы (2018-2025 годы) прогнозируется достижение стабильного производства зерна к 2025 году в объеме не менее 117 млн тонн, прогнозирует ведомство.

По данным Россельхозцентра, по итогам 2017 года доля продовольственной пшеницы (1-4-й классы) в общем урожае составила 70,3%, что на 3,3 п.п. ниже, чем в 2016 году. Пшеницы 1-го и 2-го классов было собрано 99,4 тыс. тонн, или 0,3% от общего объема обследованного зерна (в 2016 году - 63 тыс. тонн и 0,3% соответственно). Пшеницы 3-го класса из обследованного объема выявлено 8,6 млн тонн, или 25% (в 2016 году - 5,6 млн тонн, или 26%).

Служба финансово-экономической информации